べーグル屋さんはカヌレも売っていた
いちじくベーグルがおいしかったエルクアトロギャッツにはベーグル以外の商品もある。その一つがカヌレ。表面はカリカリ、中は軽いながらもカヌレのもちっとした食感があっておいしかった。それというのも食べるまでに冷凍状態→自然解凍(ここまでは冷凍で届いた場合)→トースターで焼く→冷まして→食べる、という手順をふむからだろう。
この手の手順はめんどうといってしまうとめんどうになるが、たまに食べるデザート(や酒の肴)なんかだと、ちょっとした儀式めいていて楽しみの一つといえなくもないような気がする。
