伊藤久右衛門の宇治抹茶スイーツはじめてセット(その2)

先日の続きで今日は抹茶大福とほうじ茶ゼリー。

抹茶あんみつと同じで、大福とゼリーもお茶の風味がかなりはっきりしている。大福はほどほどの甘さ、ゼリーはほんのりとした甘さ。ゼリーのほうには別添えのシロップがあって、これをかけると甘さ十分になる。ただ、シロップなしのほうがお茶の風味が効いてくるように思う。好みだろうけどシロップなしでも良いかな。

写真は大福を切ってみたところとパッケージを開く前のゼリー。大福は切るときに少しつぶれてしまった……。